|
ЗАБЫТЫЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА
Очори
бодинчонэ (Баклажаны
с мятой и
стручковым
перцем)
Тухми
тагикури (яйцо
в гор
Гуджа Оши гунгина (суп с травой) Елма
Замбуруги
танури
Кузакабоб
Тухмбарак
Далда (далда)
Оши
сук
Баклажаны
с бараниной
Тупа
бо чаза
(галушки
со ш
Кунокоб
Ош
атола Хушан
Атолаи
кочи
Шакароб
(
Фала
Кавурма Куча (каша из гороха с зеленью)
Бурони
хиёр (мясо
жареное с
огурцами) Курутоб I вариант Курутоб II вариант Курутоб III вариант Талкон I вариант Талкон II вариант
Нахутак
(горох
жареный) Талкони заравшон
Попланг Шини
Халвой
шир (молочная
халва)
Халвой
сафарчали
Халвой
тути
Халвой
чакчаки
дандон
Торпухт Тунукча Тахмол Нонпалав (плов с лепешкой)
Фатирмаска
бо харбуза (лепешка
с маслом и
дыней)
Кулчаи
чарб (лепешка
чарб)
Кулчаи
тухми (лепешка
на яйцах)
Кулчаи
тагалоби (лепешка
под горячей
золой)
Фатири
пудинагг (лепешка
с мятой)
Нони
тутин (лепешка
из тутовника)
Нони
загора (лепешка
из
кукурузной
муки)
Нони
лочура (лепешка
лочура) Кулчаи равганин (маленькие лепешки)
Нони
туёна (лепешка
свадебная)
Нови
котурма (лепешка
котурма)
Нони
котурмаи
пиёзи (лепешка
котурма с
луком)
Нони
арзани (лепешка
из просяной
муки) Нони чагелак ва ширешак (лепешка с травой) Нони картошкаги (лепешка картофельная) Нони сумалак (лепешка из сумалака)
Нони
барро (лепешка
барро)
Нони
таги алови (лепешка
под золой)
Нони
лочираи деги (лепешка
лочира в
казане) |